January 5th, 2013

Наважка

Прогулялся по заснеженным просторам Амурского залива. От Седанки до острова Скребцова ("Коврижки") и еще километра на полтора дальше. По снегу в полным всякого рыболовного добра ящиком и буром идти не очень, но охота есть охота! Погодка располагала - плащ и поддевка пролежали в ящике. А рыбка ловилась...
В Приморье на море зимой "святая троица" всех рыбаков - это корюшка, навага и зубастая корюшка или уважительно - "Зубарь". Кто из них бох-отец, не скажу. По полу в разговорном русском вроде как зубарь, но по частоте встречаемости он скорее дух святой. Но двух я таки споймал! Корюшку принципиально не ловил, зато нацарапал разнокалиберной наважки.
Навага, она же вахня дальневосточная - изумительная по вкусовым качествам рыбка. Лучшие блюда - жареная и томленая с лучком и наважка под маринадом.
Поскольку 8 км по бездорожью плюс стоячая медитация над комбайнами утомили, буду просто жарить.
Вот кучка отобранная для жарки:
For_frying
Collapse )

(no subject)

Навеяло

Постмодернизм, хоть имя это дико,
- Эпоха для салата "оливье":
Орфей с Горгоною, Персей и Эвридика,
Харон, гребущий в шляпе канотье.
Парторг с билетом оп! - парторгом в рясе
как Золушка кружится на балу.
Мы рождены чтоб сказкой смерть украсить
Как утку к новогоднему столу.
А тем, кого несут ногами к яме,
Навеки поцелованных одной,
Пускай уже не меряться буями,
Так хоть поспать с реальной тишиной.